● Pernyataan berikut tentang gliserol yang benar adalah...
Jawaban:
E. Tidak memiliki atom C asimetris
Penjelasan:
Gliserol adalah struktur yang menyusun lipid (minyak)
Gliserol memiliki sifat diantaranya:
1. Mudah larut dalam air
2. Mengikat air
3. Bersifat polar karna ada ikatan C-OH
4. Memiliki atom C simetris
5. Orbital hibridisasi atom C adalah sp³
6. Meningkatkan viskositas (kekentalan)
7. Memiliki rasa yang manis
semoga membantu ^^
cmiiw
